Á að gera bændum kleyft að slátra heima? Þjóðhagslega hagkvæmt að mínu mati.

Ég las um þetta í Bændablaðinu fyrir skömmu. Þar sem var talað um að reglur um heimaslátrun væru of þröngt túlkaðar. Svo las ég þessa grein á forstíðu Blaðsins s.l. föstudag.

Þar sem ég gat ekki fundið blaðið á netinu endur skrifaði ég hana og biðst velvirðingar ef eitthvað er ekki rétt í stafsetningu, en innihaldið er rétt með farið.

Vilja slátra heima
Bændur skoða möguleika á að slátra heima og selja kjötið.
Tækifæri tengd mararferðamennsku. Hægt að leyfa ferðamönnum að fylgjast með kjötinu “frá haga til maga”.

Heimaslátrun.

 Meginland Evrópur er fjöldi bóndabýla með heimaslátrun.

 Þar er löggjöf ESB um slátrun túlkuð með öðrum hætti en gert er á Norðurlöndum.

 Það gerir það að verkum að þar er t.d. hægt að nýta kunnáttu dýralækna með hagkvæmari hætti en hér er gert.

Bændasamtök Íslands skoða nú möguleika á því að endurtúlka gildandi reglur frá Evrópusambandinu, þannig að hægt verði með hagkvæmari hætti að setja upp lítil sláturhús á bóndabæjum hér á landi og selja kjötið.
“Í heimaslátrun eru fólgin tækifæri tengd matarferðamennsku, það er alveg klárt”, segir Árni Jósteinsson, starfsmaður verkefnisins. “Heimaslátrun er forsenda þess að bændur geti unnið kjötið. Þeir gætu þá jafnvel boðið ferðamönnum upp á að fylgjast með ferli kjötsins þar til það er komið á diskinn – Frá haga til maga.”

Árni segist ekki reikna með því að heimaslátrun geri kjötið ódýrara til neytenda. “En það er von mín að bændur nái að skapa sér aukna og arðbærari vinnu með þessum hætti. Fræðilega séð geta bændur komið sér upp heimasláturhúsum hér á landi í dag, en vegna reglna frá ESB – eða a.m.k. eins og þær eru túlkaðar hér – er of kostnaðarsamt til að það borgi sig”, segir Árni.
Bændasamtökin hafa gerst aðilalr að norrænu verkefni, sem hófst er bændur frá hinum norrænu ríkjunum sáu í heimsókn sinni til Þýskalands og Austurríkis að þar eru reglur Evrópusambandsins sem snúa að sláturhúsum túlkaðar með öðrum hætti en á Norðurlöndum. “Þeir áttuðu sig á því að túlkun og framkvæmd laganna hér er kannski fullíþyngjandi fyrir þá bændur sem vilja stunda heimaslátrun”.

Samnýting lækna og moltugerð.
Árni segir einkum tvennt gera heimaslátrun of kostnaðarsama fyrir langflesta bændur hér á landi; túlkun reglna ESB um hvernig annars vegar skuli staðið að förgun sláturúrgangs og hins vegar eftirlit dýralækna, “Í stað þess að hvert sláturhús sé með dýalækni sem skoðar dýr fyrir slátrun og kjöt eftir slátrun, eins og hér er gert, er meiri samvinna á milli bænda í Austurríki og Þýskalandi”.
Þá eru Norðurlandaþjóðirnar að skoða möguleikann á að nota sláturúrgang til moltugerðar.
“Við það sparast flutningskostnaður til förgunarstöðvanna, auk gjaldsins sem stöðvarnar taka”.

Svo mörg voru þau orð.

Ég hef rætt hér á öðrum vettvangi um erfiða og langa flutninga með fé og aðra gripi landshluta á milli til slátrunar. Þar er oft um langan veg að fara og oft illa búið að skepnum. Til dæmis tveggja eða þriggja hæða bílar notaðir til að flytja fé. Mér er sagt að kýr hafi drepist á slíku ferðalagi, vegna þess að þær eru jafnvel fluttar á rimlapöllum, teknar beint úr fjósi á hlífðarlitla bílpalla.
Mér þykir skrýtið að dýraverndunarsamtök hafa ekki látið þetta mál til sín taka. Þar sem þetta er ómannúðlegar aðfarir við að flytja dýr, eða eiga þau ekki rétt á góðri meðferð af því að það á að slátra þeim ?

Þessi lausn væri því miklu vænlegri, því ég er viss um að margir bændur myndu vilja slátra fé sínu heima, og jafnvel taka sig saman um slíkt.
Það er margt sem mælir með þessu, eins og til dæmis nálægð bændanna við þéttbýliskjarna. Moltugerðin er einnig spennandi viðfangsefni og sparnað í flutningi og betri meðferð á skepnunum.

En svo má spyrja sig, hverjum er verið að hygla með þessum strangt til teknu reglum ? Greinilega ekki bændum. Það skyldi þó ekki vera að það væri verið að hygla sláturhúsaleyfishöfum. Það er heldur ekki verið að hugsa um fólkið út á landi sem býr lengst frá sláturhúsunum.
Ég vil skora á stjórnvöld að taka til endurskoðunar þessa reglugerð, og gera bændum kleyft að útbúa aðstöðu til heimaslátrunar. Ég er viss um að það mun mælast vel fyrir, og auk þess setur það fleiri stoðir undir bændur bæði hvað varðar búskapinn og svo ferðaþjónustuna.
Svo vil ég líka benda á að það stendur til að leggja af héraðsdýralæknisembætti, og þá setur þetta líka styrkari stoðir undir þá dýralækna sem vilja starfa úti á landsbyggðinni. Það er vandséð hvernig hinar fámennari byggðir eiga að halda dýralækni í sinni þjónustu, þegar embættin verða lögð niður. Það væri ef til vill tímabært að stjórnvöld gerðu grein fyrir því hvernig þau mál eigi að vera í framtíðinni.

Lítið er geð guma.

Jamm sumir þurfa að læðupúkast um heiminn, og hvers vegna skyldi það nú vera ?

Jú þeir hafa hagað sér þannig að þeir eru hvorki vel liðnir né velkomnir.  En þetta slær allt út að mínu viti.  Hvar er sú reisn sem þarf að vera á valdamesta manni heimsins ?  Er þetta ekki maðurinn sem er að senda syni og dætur Ameríku út í dauðann ? Svei því bara, bíðið meðan ég æli.

Bush laumað út úr Hvíta húsinu í skjóli nætur

Dan Brown eftirherma eða........

Jæja þá er bara að hella sér í að semja sögu.  Hún hlýtur að þurfa að byggjast á biblíu eða öðrum fornsögum.  Ef til vill má finna svæsin dæmi í Eglu. 

Það verður spennandi að sjá hver hreppir verðlaunin og viðurnafnið Dan Brown hermikráka hehehe...

Ég ætla aftur á móti að bíða eftir að frú Rowling fái ritstýflu.

Leitað að nýjum Dan Brown

Lítið er ungs manns gaman. Og pælingar um níu ellefu.

Dóttir mín þurfti að bregða sér suður með eldri dóttursína hana Hönnu Sól.  Ég er með litla krílið hér hjá mér.  Hún er nýbúin að vera lasin þessi elska, en er orðin hress sem betur fer.  Það er erfitt með þessi litlu þegar þau eru óvær og ónóg sjálfum sér og maður veit eiginlega ekki hvað á að gera.

Sigurjón Dagur stóri frændi var í heimsókn í gær, hann kemur nær daglega hingað til afa og ömmu.

Það er rosalega gaman núna að setja upp sólgleraugu og pósa svo fyrir ömmu.

Flottur.

Nafna mín þarf auðvita líka að prófa. 

Já það þarf oft ekki mikið til að hafa ofan af fyrir þessum krílum.  Bara að hafa nærveru og vera með þeim heilt í gegn.  Þá eru þau ánægð.

Það var fallegt veður í gær.  En maður skynjar að haustið er komið.  Það er í skilningarvitunum.  Þó getur september verið góður mánuður, hann er það oftast.  Enda er þetta mánuðurinn minn. 

Ég er fædd þann 11. september.  Það er búið að gera úr afmælisdeginum mínum eitthvað sem mér finnst ekki þægilegt.  Ég held að dagurinn hafi verið valin til hryðjuverka, vegna stöðu hans í talnalandi.  Í Ameríku skrifa þeir nefnilega mánuðin á undan, þannig að þeir skrifa 9/11. eða eins og neyðarlínan er hjá þeim nine one one.  Það var því reiknað út með köldu blóði, og gert grín í leiðinni að hjálparstarfi þegar þessi dagur var valinn til að myrða rúmlega 4000 þúsund manns.  Hverjir svo sem stóðu að þeim hryllingi.  Ég held að það sé engan veginn ljóst hverjir þar voru að verki, og útiloka ekki kanana sjálfa til þeirra verka.  Því öll þeirra framkoma í málinu hefur verið með þeim hætti að spurningar hafa vaknað um allan hinn siðmenntaða heim um hvað eiginlega gerðist þennan hræðilega dag fyrir 6 árum. 

Var verið að skapa sér ástæðu til að ráðast inn í annað land ? Var verið að búa sér til óvin, vegna dvínandi vinsælda.  Ég veit það ekki, en ég get ómögulega kastað því alveg frá mér að stjórnvöld í BNA hafi það í sér að fremja svona ódæði, til að treysta sig í sessi.

Einu sinni voru Bandaríkja menn hetjur í mínum augum, verndarar heimsins, en það er langt síðan augu mín opnuðust fyrir því að þeir eru síst betri en aðrir. Enginn þjóð hefur komist með tærnar þar sem þeir hafa hælana í voðaverkum, eins og árásirnar á Hiroshima og Nagasaki.  Ekki veit ég um þjóð sem hefur vogað sér að standa fyrir innrás í fullvalda ríki með þeim hætti sem þeir stjóðu að innrásinni í Írak, með lygum og fölskum ásökunum, heimatilbúnum, til að ná í olíuauð landsins. 

 Nei ráðamenn í BNA eru ekki trausts verðir.  Og sér í lagi ekki eftir að núverandi forseti komst til valda, sumir segja með svikum og prettum.  Og það versta er að þeir ráða alltof miklu í heiminum.  Þeir eru með puttana allstaðar, til að koma þeim til valda sem eru þeim þóknanlegir.